en i̇yi̇ roma yemekleri̇

En İyi Roma Yemekleri
Roma'da Mutlaka Denemeniz Gereken 11 Yiyecek - Yerel İpuçları

Yemek, günlük hayatımızın büyük bir parçasıdır. Bu nedenle yeni bir destinasyonu ziyaret etmeden önce araştırılması gereken en önemli şeylerden biridir. Roma her yemek sever için gastronomik bir cennettir ve Roma'da yerel Roma yemeklerinin neler olduğunu ve hangi yemekleri mutlaka denemeniz gerektiğini öğrenmenize yardımcı olmak için buradayız.

Roma'da Ne Yenir?

Birçok kişi, kültürü anlamak için onu tatmanız gerektiğini söyler ve biz de buna tamamen katılıyoruz. İtalya, olağanüstü gastronomisi ve hepimizin daha önce duyduğu dünyaca ünlü yemekleriyle çok ünlüdür. Ve Roma yemekleri de bunun bir istisnası değildir. Her seyahatin büyük bir kısmı, tadabileceğiniz otantik yemekler ve yerel mutfaktır.

Peki Roma'dayken ne yemeli? Romalıların yaptığı gibi yapın! 

Roma seyahatinizde atlamamanız gereken 13 Roma yemeğinin bir listesini yaptık. Bu Roma yemekleri yerel halk ve onları deneyen herkes tarafından çok seviliyor. Bu yüzden listemizde ağzınızı sulandıracak bir şeyler bulacağınıza eminiz.

Roma Hangi Yemekleriyle Ünlüdür?

Birçok şekil ve türde makarnadan, atlanamayan gelatoya ve daha önce hiç duymadığınız bazı Roma yemeklerine kadar. Bunlar Roma ziyaretiniz sırasında kaçırmamanız gereken yiyecekler!

Yerel bir uzman rehberin yardımıyla Roma Yemeklerini keşfedin!

İnternetteki en iyi Roma Sokak Yemekleri turunu bulduk!

1. Makarna

Makarna muhtemelen en ünlü İtalyan ve aynı zamanda Roma yemeğidir. Bu yüzden elbette Roma'da ne yenir listemizde de kendine yer buldu. Roma'dayken deneyebileceğiniz pek çok makarna yemeği ve yerel tarif var, ancak biz Roma menüsünün vazgeçilmezleri olan iki yemeği öne çıkarmaya karar verdik. Bu yemekler basit ama lezzet dolu ve içinizdeki yemek aşığını tatmin etmeyi garantiliyor.

carbonara

Carbonara Makarna

Bu Roma makarna yemeğini daha önce hiç duymamış olmanız şaşırtıcı olacaktır. Otantik bir Roma carbonarası, pişirme kreması içermeyen inanılmaz kremalı bir makarna yemeğidir. Sadece birkaç basit malzemeden oluşur - kürlenmiş domuz eti, yumurta ve rendelenmiş Pecorino Romano peyniri, ayrıca tercih ettiğiniz herhangi bir makarna şekli.

Carbonara makarnasının kökenleri hakkında pek çok hikaye ve teori var, ancak kesin olan bir şey var. Nasıl ortaya çıkmış olursa olsun, bu Roma makarna yemeği dünya çapında en sevilen Roma yemeklerinden biri statüsüne sahiptir.

cacio e pepe

Makarna Cacio e Pepe

Bir başka lezzetli ama basit Roma makarna yemeği. Cacio e Pepe makarna son zamanlarda Roma menülerinde daha popüler bir öğe haline gelmiştir. Romalı kuzen bir kez daha sadeliğe ve lezzet zenginliğine güveniyor. Diğer pek çok makarna yemeğinde olduğu gibi, onu son derece keyifli kılan şey sosudur.

Tüm malzemeler yemeğin adında var. Ve evet, sadece iki tane var! Sos, Roma kırsalından Cacio adı verilen yerel bir koyun peyniri ve karabiberden yapılır.

2. Pizza al Taglio

Pizza olmadan Roma'da ne yenir diye bir listeyi nasıl yapabiliriz ki?

İtalya denince aklınıza gelen ilk şey muhtemelen pizzadır ve bu konuda yalnız değilsiniz. Ancak pizza dilimi denince aklınıza Amerikan tarzı pizza geliyor olabilir. Roma usulü bir pizza dilimini denedikten sonra (o. Pizza al Taglio), ilişkiniz değişecektir.

Roma'da pizza al taglio fast food veya Roma sokak yemeği olarak kabul edilir. Dilimdeki malzemelere veya pizza türüne göre kilo ile ücretlendirilir. Sizin için alışılmadık olan bir başka şey de pizza dilimlerinin üçgen değil dikdörtgen şeklinde olması olabilir. Pizza al taglio genellikle çeşitli lezzet kombinasyonlarına sahiptir ve Roma'da dolaşırken hareket halindeyken mükemmel bir öğle yemeği oluşturur.

3. Supplì

Roma sokak yemekleri kategorisine devam edecek olursak, suppli Roma'dayken denemeniz gereken bir diğer Roma yemeğidir. Suppli, derin yağda kızartılmış lezzetli pirinç toplarıdır. Çıtır çıtır ekmek, et ve domates soslu kremalı pirinç içerir.

Ortasından ısırdığınızda hoş bir sürprizle karşılaşırsınız - erimiş, sızan bir parça mozzarella peyniri. Bu Roma atıştırmalığını hemen hemen her pizza paket servisi yapan yerde veya Roma şarküterisinde bulabilirsiniz.

pizza al taglio x

4. Enginar

roma yemekleri̇

Enginar Roma'da mevsimlik bir yiyecektir. Eğer sonbaharda Ebedi Şehri ziyaret ediyorsanız, mutlaka denemelisiniz.

Roma'da enginar hazırlamanın iki popüler tarzı vardır. Bunlardan ilki Carciofi Alla Giudea - Roma Yahudi Gettosu'nda bulabileceğiniz Yahudi usulü enginarlardır. Bu yemek enginarların derin yağda kızartılmasıyla hazırlanırken, Roma Usulü - Carciofi Alla Romana maydanoz, sarımsak ve nane ile pişirilen bir güveçtir.

Enginar kulağa pek çekici gelmeyebilir ama bu konuda bize güvenin. Bu mevsimlik malzemeyi tattıktan sonra kendinizi gerçek bir Roma yerlisi gibi hissedeceksiniz.

5. Saltimbocca

saltimbocca

Bu yemeğin adı 'Ağza atlamak' anlamına geliyor. Eğer bu sizde tadına bakma isteği uyandırmıyorsa, ne uyandırır bilmiyoruz. Saltimbocca Roma sokak yemeklerinin vazgeçilmezidir.

Bu Roma yemeği genellikle dövülmüş dana eti, adaçayı ve prosciutto ile yapılır. Rulo haline getirilmiş et tereyağı ve beyaz şarapta pişirilir. Saltimbocca ağzınızda erir ve adı da bu Roma yemeğinin hakkını verir.

6. Porchetta

porchetta

Porchetta lezzetli bir domuz rostosudur. Etin kemikleri çıkarılır, sonra yuvarlanır ve bol miktarda otla şişte kavrulur. Kavurma sonucunda dışı çıtır çıtır olan lezzetli ve yumuşak bir et elde edilir. Porchetta aynı zamanda Roma sokak sandviçlerinin de önemli bir bileşenidir ve şehrin dört bir yanındaki marketlerde ve şarküterilerde bulabilirsiniz.

7. Osso Buco

ossobuco

Bu yemek, beyaz şarap suyunda sebzelerle pişirilen çapraz kesilmiş dana etinden oluşan doyurucu bir yemektir. Yemek genellikle risotto veya polenta ile servis edilir. Osso Bucco adı İtalyanca'da delikli kemik anlamına gelir ve bu da dana inciğinin kemik iliğine bir göndermedir. Kemik iliği bu İtalyan yemeğinin belirleyici bir özelliğidir ve değerli bir lezzettir.

8. Cicoria Ripassata

cicoria

Yapraklı yeşillikler çoğumuza pek cazip gelmese de bu Roma yemeğinden bahsetmeye değer. İtalyanlar mevsim sebzelerini ve yemeklerini basit ama lezzetli bir şekilde hazırlama konusunda ustadırlar. Bu nedenle mütevazı hindiba bile Roma menülerinde bir lezzet haline gelir.

Hindiba zeytinyağı, kırmızı biber ve sarımsakla sotelenir. Tuzlu, acı tadı sizi memnun edecek ve ana yemeğiniz için mükemmel bir garnitür olarak gelecektir. Roma'daki hemen hemen her restoranda hindiba bulabilirsiniz, bu yüzden atlamadığınızdan emin olun.

9. Maritozzi

maritozzi

Maritozzi çırpılmış krema ile doldurulmuş tatlı ekmek rulolarıdır, çikolata parçacıklı bir versiyonu da vardır. Bu tatlı hamur işi, espresso veya cappuccino ile birlikte Roma kahvaltı menüsünün standart bir öğesidir. Romalılar tatlı bir kahvaltı yapma eğilimindedir ve bu lezzetli pişmiş ürün güne başlamak ve Roma geziniz için gereken yakıtı almak için harika bir yoldur.

10. Torta Ricotta e Visciole

Hepimiz biliyoruz ki hiçbir yemek sonunda lezzetli bir tatlı olmadan tamamlanmış sayılmaz ve Romalılar da bizimle aynı fikirde. Bu ricotta ve vişneli tatlı, Roma menünüzü bitirmek için ideal bir tatlıdır. Bu iki lezzet birbirini mükemmel bir şekilde tamamlar ve içinizdeki gurmeyi tatmin edecek lezzetli bir tart tatlısı oluşturur. Bu pastayı Roma'nın Yahudi mahallesindeki birçok restoran menüsünde bulabilirsiniz.

11. Gelato

Gelato olmadan Roma'da ne yenir listesini nasıl yapabiliriz? Bu tatlı ve kremalı tatlıyı hepiniz duymuşsunuzdur. Roma gelatosu mutlaka tadılması gereken bir lezzet. Bu lezzetli ikram için dışarı çıkarken, karar verdiğiniz gelato salonunun parlak renkli gelato satmadığından emin olun.

Gerçek gelatoyu tatlarının soluk ve doğal renginden ayırt edebilirsiniz. Gelato, Roma'yı ziyaret ederken temel bir yiyecektir, bu yüzden endişelenmeyin, ağırlığınızı yemeye karar verirseniz kimse sizi yargılamayacaktır.

gelato

Roma Yemek ve Şarap Turları

Roma mutfağı deneyiminizden daha fazlasını elde etmek istiyorsanız, belki de bir yemek ve şarap turu doğru seçimdir. Farklı yemekleri ve şarapları tatmak için harika bir yoldur, ayrıca gitmek için doğru restoranı seçmenin bazen imkansız olan görevini atlar.

Roma'da çeşitli Yemek Turları vardır ve hatta bir Roma sokak yemeği turuna çıkabilir ve Roma yemeklerinin tadını eğlenceli bir şekilde çıkarabilirsiniz. Ayrıca bizim de bir göz atabilirsiniz seçilmiş Kolezyum turları ve en iyi Colosseum biletleri

Roma Sokak Yemekleri

Tavsiye edebileceğimiz bir yemek turu Roma Sokak Yemekleri Turu. Gezinizi Roma'nın meşhur yerel yemeklerini tatmakla birleştirebilirsiniz. Böyle bir deneyim, Roma mutfağı ve kültürüyle kendinizi şımartmak için harika bir yoldur.

roma sokak yemekleri̇

Yemek Turuna çıkarak Antik Roma'yı keşfetmeye bir mola verin!

FROM
€49
Roma: Yerel Rehberle Yemek Turu

Roma: Yerel Rehberle Yemek Turu

Yürüyüş yemek turunda otantik lezzetleri tadarken Roma'nın yerel kültürünü deneyimleyin. Supplì, pizza, zanaatkar gelato ve Roma'nın Yahudi Mahallesi'nden tipik mevsimlik yemekler gibi Roma'ya özgü yiyecekleri deneyin.

Roma Sokak Yemekleri Turu için hemen yerinizi ayırtın!

BU TURA ŞUNLAR DAHİLDİR
  • Trastevere yürüyüş turu (Seçenek seçilirse)
  • Yahudi Mahallesi yürüyüş turu (seçenek seçilirse)
  • Uzman tur rehberi
  • 5 sokak yemeği tadımı
  • Bir bardak bira ve şarap
  • Vejetaryen seçenekler 
Neden bekleyesiniz ki? Bir Roma Yemek turu rezervasyonu yapın ve en lezzetli Roma lezzetlerini deneyin!

Roma'dayken Romalıların Yaptığını Yapın

Roma ziyaretiniz sırasında faydalı olabilecek bazı yerel Roma gelenekleri vardır. Bu nedenle, ilginizi çekebilecek ve Roma mutfağı gelenekleri hakkında size fikir verebilecek birkaç şeyin altını çizdik.

Roma Aperitivo

roma restorani

Aperitivo, iştahınızı açmak amacıyla yemekten önce servis edilen bir içkidir. Genellikle akşam yemeğinden önce, Romalıların rahatladıkları ve arkadaşları ve aileleriyle geçirdikleri zamanın tadını çıkardıkları akşam 7 ila 9 arasında içilir. Aperitivo, metabolizmanızı çalıştırmak için parmak yiyeceklerle de servis edilir, ancak akşam yemeğinizin yerini alabileceğini düşünmeyin.

Aperitivo ile birlikte servis edilen mezeler genellikle peynir ve soğuk kesim tabaklarıdır. Aperitivo saatlerinde çoğu mekanın dışında sizi içeri davet eden bir ev sahibi olacaktır ve onları kabul etmek ancak içeri girmemek son derece makuldür. Turist tuzağına düşmediğinizden emin olmak için kendinize en uygun yeri seçerken acele etmeyin.

Roma Mutfağı

pizza

Şunu unutmamak gerekir Roma mutfağı mevsimlik malzemelere dayanır ve çoğu zaman taze olarak ne bulunduğuna bağlı değildir. Bu yüzden daha önce hiç tatmadığınız meyve ve sebzelerden korkmayın; ne de olsa Roma'ya gerçek bir İtalyan macerası yaşamak için geldiniz.

Roma, antik çağda önemli bir gastronomi merkezi haline geldi ve bu durum yakın zamanda değişecek gibi görünmüyor. Bu nedenle Roma'yı ziyaret ederken Roma menüsünden olabildiğince çok yemek tatmak yapılacaklar listenizde yer almalıdır.

Roma'da Zeytinyağı

Zeytinyağı ve onu tatmanın uzman yolları Roma mutfağı geleneklerinin büyük bir parçasıdır. Sızma zeytinyağı, İtalyan yemeklerinde çok önemli bir bileşendir ve tüm doğru nedenlerden dolayı. Sağlıklı yağlar ve antioksidanlar içerir. Roma'dan eve en az bir şişe zeytinyağı ile döneceğinizden eminiz, bu yüzden gerçek olanı basit taklitlerden bu şekilde ayırt edebilirsiniz. 

Zeytinyağını tatmanın en doğru yolu onu yudumlamaktır. Hayır, denemek için bir parça ekmeği içine batırmazsınız. Tadım süreci daha çok şarap tadımına benzer. İlk yudumunuzu almadan önce zeytinyağını koklamanız gerekir - çimen ve meyve kokusu yaymalıdır.

Ağzınızın içini kaplayacak kadar küçük yudumlar almanız gerektiğine dikkat etmeniz önemlidir. Hangi zeytinyağının en iyisi olduğuna karar vermek tercihinize bağlıdır, bu nedenle deneyebildiğiniz kadar çok zeytinyağı denemekten korkmayın. Sonuçta zeytinyağı sağlıklı ve sizin için faydalıdır.

Rehberli bir tura katılarak Roma Mutfağı hakkında her şeyi keşfedin ve öğrenin!

Hızlı ve Kolay online rezervasyon süreci!