legjobb római ételek

Legjobb római ételek
11 étel, amit meg kell kóstolnod Rómában - Helyi tippek

Az élelmiszer mindennapi életünk nagy részét képezi. Ezért ez az egyik legfontosabb dolog, amit egy új úti cél meglátogatása előtt fel kell kutatni. Róma a gasztronómia mennyországa minden ételkedvelő számára, mi pedig segítünk, hogy megtudd, milyenek a helyi római ételek, és mely római ételeket kell egyszerűen megkóstolnod.

Mit együnk Rómában?

Sokan azt mondják, hogy a kultúrát meg kell kóstolni ahhoz, hogy megértsük, és mi teljesen egyetértünk ezzel. Olaszország nagyon híres kivételes gasztronómiájáról és világhírű ételeiről, amelyekről már mindannyian hallottunk. És ez alól a római ételek sem kivételek. Minden utazás nagy része az autentikus ételek és a helyi konyha, amit megkóstolhatsz.

Mit együnk, ha Rómában vagyunk? Nos, tegye, amit a rómaiak tesznek! 

Összeállítottunk egy listát 13 római ételről, amit nem szabad kihagynod, ha Rómába utazol. Ezeket a római ételeket nagyon szeretik a helyiek és mindenki, aki megkóstolja őket. Ezért biztosak vagyunk benne, hogy a listánkon találsz majd olyat, amitől a szád is megered a víz.

Milyen ételekről híres Róma?

A sokféle formájú és fajtájú tésztától kezdve a kihagyhatatlan fagylalton át egészen olyan római ételekig, amelyekről talán még sosem hallottál. Ezeket az ételeket nem hagyhatod ki római látogatásod során!

Fedezze fel a római ételeket egy helyi szakértő idegenvezető segítségével!

Megtaláltuk a legjobb Római Street Food túrát az interneten!

1. Tészta

A tészta talán a leghíresebb olasz, valamint római étel. Így természetesen helyet kapott azon a listánkon, amit Rómában érdemes enni. Számos tésztaétel és helyi recept létezik, amit kipróbálhatsz, ha Rómában jársz, de úgy döntöttünk, hogy kettőt emelünk ki, amelyek igazi alapanyagok a római étlapon. Ezek az ételek egyszerűek, mégis ízgazdagok, és garantáltan kielégítik a benned élő ételimádót.

carbonara

Pasta Carbonara

Meglepő lesz, ha még sosem hallott erről a római tésztaételről. Az autentikus római carbonara egy hihetetlenül krémes tésztaétel, főzőtejszín nélkül. Mindössze néhány egyszerű hozzávalóból áll - pácolt sertéshúsból, tojásból és reszelt Pecorino Romano sajtból, emellett bármilyen tésztaformából.

A carbonara tészta eredetéről számos mese és elmélet létezik, de egy dolog biztos. Bárhogyan is jött létre, ez a római tésztaétel világszerte az egyik legkedveltebb római étel státuszát élvezi.

cacio e pepe

Cacio e Pepe tészta

Egy másik finom, mégis egyszerű római tésztaétel. A Cacio e Pepe tészta az utóbbi időben egyre népszerűbbé vált a római étlapokon. A római kuzin ismét az egyszerűségre és a gazdag ízvilágra épít. Sok más tésztaételhez hasonlóan a szósz az, ami teljesen elragadóvá teszi.

Az összes hozzávaló már az étel nevében is benne van. És igen, csak kettő van belőle! A szósz a római vidékről származó Cacio nevű helyi juhsajtból és fekete borsból készül.

2. Pizza al Taglio

Hogyan is lehetne egy olyan listát készíteni, aminek az a címe, hogy mit érdemes enni Rómában, anélkül, hogy a pizza ne szerepelne rajta?

Valószínűleg a pizza az első dolog, ami eszébe jut, ha Olaszországot hallja, és ezzel nincs egyedül. De ha azt hallod, hogy pizzaszelet, talán az amerikai stílusú pizza jut eszedbe. Nos, miután megkóstolta a római stílusú pizzaszeletet (azt. Pizza al Taglio), az Ön társulása megváltozik.

Rómában a pizza al taglio gyorsétteremnek vagy római utcai ételnek számít. A pizza kilónként kerül felszámításra a szeletre kerülő feltét vagy a pizza típusa alapján. Egy másik szokatlan dolog lehet az Ön számára, hogy a pizzaszeletek téglalap alakúak és nem háromszög alakúak. A Pizza al taglio általában többféle ízkombinációval rendelkezik, és tökéletes ebédet kínál útközben, miközben Rómában sétálgat.

3. Supplì

Folytatva a római utcai ételek kategóriáját, a suppli egy másik római étel, amelyet meg kell kóstolnia, ha Rómában jár. A suppli finom, mélyhűtött rizsgolyók. A ropogós panírozás krémes rizst tartalmaz hússal és paradicsomszósszal.

Ha beleharap a közepébe, egy kellemes meglepetést talál - egy olvadt, csöpögő mozzarella sajtot. Ezt a római falatot szinte minden pizzafutárban vagy római csemegeboltban megtalálod.

pizza al taglio x

4. Articsóka

római ételek

Az articsóka szezonális étel Rómában. Ha tehát ősszel az Örök Városba látogat, feltétlenül meg kell kóstolnia.

Rómában az articsóka elkészítésének két népszerű stílusa van. Az első a Carciofi Alla Giudea - zsidó stílusú articsóka, amelyet a római zsidó gettóban lehet megtalálni. Ezt az ételt az articsóka mélyhűtött sütésével készítik, míg a római stílus - Carciofi Alla Romana egy petrezselyemmel, fokhagymával és mentával főzött pörkölt.

Az articsóka talán sokak számára nem hangzik vonzónak, de higgye el nekünk. Ennek a szezonális összetevőnek a megkóstolása után igazi római helybélinek fogja érezni magát.

5. Saltimbocca

saltimbocca

Az étel neve lefordítva annyit jelent, hogy "ugorj a szájba". Ha ettől még nem akarod megkóstolni, akkor nem tudjuk, mitől fogod. A Saltimbocca a római utcai ételek egyik alapanyaga.

Ez a római étel általában darált borjúhúsból, zsályából és prosciuttóból készül. A tekercselt húst vajban és fehérborban főzik. A Saltimbocca elolvad a szánkban, és a neve is méltó ehhez a római ételhez.

6. Porchetta

porchetta

A porchetta egy ízletes sertéssült. A húst kicsontozzák, majd feltekerik és nyárson sütik, rengeteg fűszernövénnyel. A sütés eredménye finom, puha hús, ropogós külsővel. A porchetta a római utcai szendvicsek egyik legfontosabb alapanyaga, és a város piacain és csemegeboltjaiban is megtalálható.

7. Osso Buco

ossobuco

Ez az étel egy kiadós étel, amely fehérboros húslevesben főzött, keresztben vágott borjúhúsból és zöldségekből áll. Az ételt általában rizottóval vagy polentával tálalják. Az Osso Bucco név olaszul lyukas csontot jelent, ami a borjúhús csontvelőjére utal. A csontvelő ennek az olasz ételnek a meghatározó jellemzője, és nagyra becsült csemege.

8. Cicoria Ripassata

cicoria

A leveles zöldségek a legtöbbünk számára nem hangzanak túl vonzónak, de ez a római étel mégis említésre méltó. Az olaszok mesterek, ha arról van szó, hogy a szezonális zöldségeket és ételeket egyszerű, mégis ízletes módon készítsék el. Ezért még a szerény cikória is csemegévé válik a római étlapokon.

A cikóriát olívaolajban, zúzott pirospaprikában és fokhagymában megpároljuk. A pikáns, kesernyés íz elragadó lesz, és tökéletes köret a főétkezéshez. Rómában szinte minden étteremben találsz cikóriát, így semmiképpen ne hagyd ki.

9. Maritozzi

maritozzi

A maritozzi tejszínhabbal töltött édes zsemle, van csokoládéforgácsos változata is. Ez az édes péksütemény a római reggeli menü alaptétele egy eszpresszóval vagy kapucsínóval kombinálva. A rómaiak hajlamosak az édes reggelire, és ez az ízletes péksütemény remek módja annak, hogy elkezdjük a napot, és felvegyük a szükséges üzemanyagot a római városnézéshez.

10. Torta Ricotta e Visciole

Mindannyian tudjuk, hogy egyetlen étkezés sem teljes egy finom desszert nélkül, és a rómaiak egyetértenek velünk. Ez a ricotta és meggy ideális desszert a római menü befejezéseként. Ez a két íz tökéletesen kiegészíti egymást, és egy ízletes, tortaízű desszertet alkot, amely kielégíti a belső ínyencet. Ezt a süteményt Róma zsidó negyedében számos étterem étlapján megtalálod.

11. Gelato

Hogyan készíthetnénk listát arról, hogy mit érdemes enni Rómában, ha a gelato nem szerepel rajta? Mindenki hallott már erről az édes és krémes desszertről. A római fagylaltot kötelező megkóstolni. Ha elmész ezért a finomságért, győződj meg róla, hogy a gelato szalon, amely mellett döntesz, nem árul-e élénk színű zselatót.

Az igazi fagylaltot az ízek halvány és természetes színe alapján lehet megkülönböztetni. A gelato alapélelmiszer, ha Rómába látogatsz, így ne aggódj, senki sem fog elítélni, ha úgy döntesz, hogy megeszed belőle a súlyodat.

gelato

Római étel- és bortúrák

Ha többet szeretne kihozni a római konyhai élményekből, talán egy étel- és bortúra a megfelelő választás. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megkóstolja a különböző ételeket és borokat, ráadásul a megfelelő étterem kiválasztásának néha lehetetlen feladatát is kihagyhatja.

Rómában számos étel-túra áll rendelkezésre, és még egy római street food túrán is részt vehet, ahol szórakoztató módon élvezheti a római ételeket. Vessen egy pillantást a mi kiválasztott Colosseum túrák és legjobb Colosseum jegyek

Róma utcai ételek

Az egyik étel túra, amit ajánlunk, a Street Food Tour Róma. A városnézést kombinálhatja a helyi ételek kóstolásával, amelyekről Róma híres. Az ehhez hasonló élmény remek módja annak, hogy belekóstoljon a római konyhába és kultúrába.

római utcai ételek

Tarts egy kis szünetet az ókori Róma felfedezésében egy Food Tournal!

FROM
€49
Róma: Róma: Food Tour helyi idegenvezetővel

Róma: Róma: Food Tour helyi idegenvezetővel

Tapasztalja meg Róma helyi kultúráját, miközben megkóstolja az autentikus finomságokat egy gyalogos gasztrotúrán. Kóstolja meg az olyan jellegzetes római ételeket, mint a supplì, a pizza, a kézműves fagylalt és a római zsidó negyed jellegzetes szezonális ételei.

Foglalja le a Római Street Food Tourt azonnal!

EZ A TÚRA A KÖVETKEZŐKET TARTALMAZZA
  • Séta Trastevere városában (ha a kiválasztott opciót választja)
  • Séta a zsidó negyedben (ha az opciót választották)
  • Szakértő idegenvezető
  • 5 utcai ételkóstoló
  • Egy pohár sör és bor
  • Vegetáriánus lehetőségek 
Miért várjunk? Foglaljon le egy római gasztrotúrát, és kóstolja meg a legfinomabb római finomságokat!

Ha Rómában vagy, tedd, amit a rómaiak tesznek

Vannak olyan helyi római szokások a vacsorával és a vacsorázással kapcsolatban, amelyek hasznos ismeretek lehetnek a római látogatás során. Ezért kiemeltünk néhány dolgot, ami felkeltheti az érdeklődését, és betekintést nyújthat a római konyhai hagyományokba.

Római Aperitivo

étterem róma

Az aperitivo az étkezés előtt felszolgált ital, amelynek célja, hogy felkeltse az étvágyat. Általában vacsora előtt, este 7 és 9 óra között fogyasztják, amikor a rómaiak lazítanak és élvezik a barátokkal és a családdal töltött időt. Az aperitivót ujjételek mellé is felszolgálják, hogy beindítsák az anyagcserét, de ne gondolja, hogy a vacsorát helyettesítheti.

Az aperitivo mellé felszolgált előételek általában sajtos és felvágottas tálak. Aperitivo idején a legtöbb helyen a házigazda kint lesz, hogy behívja Önt, és teljesen ésszerű, ha tudomásul veszi, de nem megy be. Szánjon időt a számunkra tökéletes hely kiválasztására, hogy biztosan ne essen bele egy turistacsapdába.

Római konyha

pizza

Nem szabad elfelejteni, hogy Római konyha a szezonális alapanyagokra támaszkodik, és többnyire attól függ, hogy mi áll frissen rendelkezésre. Ne féljen tehát a gyümölcsöktől és zöldségektől, amelyeket még sosem kóstolt, elvégre azért van Rómában, hogy igazi olasz kalandot éljen át.

Róma az ókorban fontos gasztronómiai központtá vált, és nem úgy tűnik, hogy ez egyhamar változni fog. Éppen ezért a római étlapról minél több étel megkóstolása legyen rajta a teendőid listáján, ha Rómába látogatsz.

Olívaolaj Rómában

Az olívaolaj és a hozzáértő kóstolási módok nagy részét képezik a római konyha hagyományainak. Az extra szűz olívaolaj az olasz konyha egyik legfontosabb összetevője, méghozzá minden okból. Egészséges zsírokat és antioxidánsokat tartalmaz. Biztosak vagyunk benne, hogy Rómából legalább egy üveg olívaolajjal térsz haza, így tudod megkülönböztetni az igazit az egyszerű utánzatoktól. 

Az olívaolaj ízlelésének megfelelő módja az, ha belekortyolunk. Nem, nem áztatunk bele egy darab kenyeret, hogy megkóstoljuk. A kóstolás folyamata inkább a borkóstoláshoz hasonlít. Az első korty előtt először meg kell szagolnod az olívaolajat - fű- és gyümölcsillatot kell árasztania.

Fontos megjegyezni, hogy kis kortyokat kell fogyasztani, csak annyit, hogy a száj belsejét bevonja. Annak eldöntése, hogy melyik olívaolaj a legjobb, az Ön preferenciáján múlik, ezért ne féljen kipróbálni minél többet. Végül is az olívaolaj egészséges és jótékony hatással van rád.

Fedezd fel és ismerd meg a római konyhát egy vezetett túrán!

Gyors és egyszerű online foglalási folyamat!