Najlepsze rzymskie jedzenie
11 potraw, których musisz spróbować w Rzymie - Local Tips
Jedzenie jest dużą częścią naszego codziennego życia. Dlatego jest to jedna z kluczowych rzeczy, które należy zbadać przed odwiedzeniem nowego miejsca. Rzym jest gastronomicznym rajem dla każdego miłośnika jedzenia, a my jesteśmy tutaj, aby pomóc Ci dowiedzieć się, czym jest lokalne rzymskie jedzenie i jakich potraw w Rzymie po prostu musisz spróbować.
Co jeść w Rzymie?
Wielu powiedziałoby, że trzeba posmakować kultury, aby ją zrozumieć i całkowicie się z tym zgodzimy. Włochy są bardzo znane ze swojej wyjątkowej gastronomii i znanych na całym świecie potraw, o których wszyscy już słyszeliśmy. A rzymskie jedzenie nie jest tu wyjątkiem. Dużą częścią każdej podróży są autentyczne dania i lokalna kuchnia, którą dostajemy do spróbowania.
Co więc jeść będąc w Rzymie? Cóż, rób to, co robią Rzymianie!
Przygotowaliśmy listę 13 rzymskich potraw, których nie powinieneś pominąć podczas wycieczki do Rzymu. Te rzymskie potrawy są uwielbiane przez mieszkańców i każdego, kto ich spróbuje. Dlatego jesteśmy pewni, że na naszej liście znajdziecie coś, co sprawi, że wasze usta nabiorą wody.
Z jakich potraw słynie Rzym?
Od wielu kształtów i rodzajów makaronów, przez nie do przełknięcia gelato, po niektóre rzymskie potrawy, o których być może nigdy wcześniej nie słyszałeś. Oto potrawy, których nie możesz przegapić podczas wizyty w Rzymie!
Odkryj rzymskie jedzenie z pomocą lokalnego przewodnika-eksperta!
Znaleźliśmy najlepszą wycieczkę Roman Street Food dostępną online!
1. Makaron
Makaron to chyba najbardziej znana włoska, a także rzymska potrawa. Więc oczywiście znalazł miejsce na naszej liście tego, co warto zjeść w Rzymie. Istnieje wiele dań z makaronu i lokalnych przepisów, które można wypróbować będąc w Rzymie, ale my postanowiliśmy wyróżnić dwa, które są prawdziwymi podstawami rzymskiego menu. Te dania są proste, ale pełne smaku i gwarantują, że zaspokoją miłośnika jedzenia w Tobie.
Makaron Carbonara
Zdziwisz się, jeśli nigdy nie słyszałeś o tym rzymskim daniu z makaronu. Autentyczna rzymska carbonara to niesamowicie kremowe danie z makaronu bez użycia śmietany do gotowania. Składa się tylko z kilku prostych składników - peklowanej wieprzowiny, jajek i tartego sera Pecorino Romano, w dodatku w dowolnym kształcie makaronu, który preferujesz.
Istnieje wiele opowieści i teorii na temat pochodzenia makaronu carbonara, ale jedno jest pewne. Bez względu na to, jak powstał, to rzymskie danie z makaronu cieszy się statusem jednej z najbardziej ukochanych rzymskich potraw na całym świecie.
Pasta Cacio e Pepe
Kolejne pyszne, a zarazem proste rzymskie danie z makaronem. Makaron Cacio e Pepe stał się ostatnio bardziej popularną pozycją w rzymskim menu. Rzymski kuzyn po raz kolejny stawia na prostotę i bogactwo smaku. Jak wiele innych dań z makaronu, sos jest tym, co sprawia, że jest on całkowicie zachwycający.
Wszystkie składniki są w samej nazwie dania. I tak, są tylko dwa! Sos powstaje z lokalnego sera owczego o nazwie Cacio z rzymskiej wsi i czarnego pieprzu.
2. Pizza al Taglio
Jak moglibyśmy mieć listę nazwaną co zjeść w Rzymie bez pizzy na niej?
Pizza jest prawdopodobnie pierwszą rzeczą, która wskakuje do głowy, gdy słyszysz Włochy, i nie jesteś sam w tym. Ale kiedy słyszysz pizza plaster, może myśleć o amerykańskim stylu jeden. Cóż, po tym jak spróbujesz plasterka pizzy w stylu rzymskim (to. Pizza al Taglio), Twoje skojarzenie ulegnie zmianie.
W Rzymie pizza al taglio jest uważana za fast food lub rzymski street food. Jest ona rozliczana według kilogramów na podstawie dodatków na plastrze lub rodzaju pizzy. Inną nietypową rzeczą dla Ciebie może być to, że plastry pizzy mają kształt prostokąta, a nie trójkąta. Pizza al taglio ma zazwyczaj wiele kombinacji smakowych i stanowi doskonały lunch podczas spaceru po Rzymie.
3. Supplì
Kontynuując kategorię rzymskiego jedzenia ulicznego, suppli to kolejna rzymska potrawa, której musisz spróbować będąc w Rzymie. Suppli to pyszne, głęboko smażone kulki ryżowe. Chrupiący chleb zawiera kremowy ryż z mięsem i sosem pomidorowym.
Gdy wgryziecie się w jego środek, znajdziecie rozkoszną niespodziankę - roztopiony, sączący się kawałek sera mozzarella. Tę rzymską przekąskę można znaleźć niemal w każdej pizzerii czy rzymskich delikatesach.
4. Karczochy
Karczochy są w Rzymie potrawą sezonową. Jeśli więc odwiedzacie Wieczne Miasto jesienią, musicie ich spróbować.
W Rzymie istnieją dwa popularne style przygotowywania karczochów. Pierwszy z nich to Carciofi Alla Giudea - karczochy w stylu żydowskim, które można znaleźć w rzymskim getcie żydowskim. To danie przygotowuje się poprzez smażenie karczochów w głębokim tłuszczu, natomiast styl rzymski - Carciofi Alla Romana to gulasz gotowany z pietruszką, czosnkiem i miętą.
Karczochy mogą nie brzmieć atrakcyjnie dla wielu, ale zaufaj nam w tej kwestii. Ten sezonowy składnik sprawi, że po jego spróbowaniu poczujesz się jak prawdziwy rzymski mieszkaniec.
5. Saltimbocca
Nazwa tego dania tłumaczy się jako "skoczyć do ust". Jeśli to nie sprawia, że chcesz mieć jego smak, nie wiemy, co będzie. Saltimbocca jest podstawą rzymskiego jedzenia ulicznego.
To rzymskie danie przygotowuje się zwykle z funtowanej cielęciny, szałwii i prosciutto. Zwinięte mięso gotuje się w maśle i białym winie. Saltimbocca rozpływa się w ustach, a nazwa oddaje sprawiedliwość temu rzymskiemu daniu.
6. Porchetta
Porchetta to smaczna pieczeń wieprzowa. Mięso zostaje pozbawione kości, a następnie zwinięte i upieczone na rożnie z dużą ilością ziół. Efektem pieczenia jest pyszne, delikatne mięso z chrupiącą skórką na zewnątrz. Porchetta jest również kluczowym składnikiem rzymskich kanapek street food, można ją znaleźć na rynkach i w delikatesach w całym mieście.
7. Osso Buco
Danie to jest obfitym posiłkiem z przekrojowej cielęciny gotowanej z warzywami w wywarze z białego wina. Posiłek podawany jest zazwyczaj z risotto lub polentą. Nazwa Osso Bucco w języku włoskim oznacza kość z dziurą, co jest odniesieniem do szpiku kostnego podudzia cielęcego. Szpik kostny jest cechą charakterystyczną tego włoskiego dania i jest cenionym przysmakiem.
8. Cicoria Ripassata
Liściasta zielenina dla większości z nas nie brzmi zbyt atrakcyjnie, ale to rzymskie danie jest warte uwagi. Włosi są mistrzami, jeśli chodzi o przygotowywanie sezonowych warzyw i potraw w prosty, a zarazem pyszny sposób. Dlatego nawet skromna cykoria staje się przysmakiem w rzymskim menu.
Cykoria jest smażona na oliwie z oliwek, z dodatkiem czerwonego pieprzu i czosnku. Jej pikantny, gorzki smak zachwyci Cię i będzie idealnym dodatkiem do głównego posiłku. Cykorię znajdziesz w prawie każdej restauracji w Rzymie, więc nie pomijaj jej.
9. Maritozzi
Maritozzi to słodkie bułeczki wypełnione bitą śmietaną, istnieje również wersja z wiórkami czekoladowymi. To słodkie ciasto jest standardowym elementem rzymskiego menu śniadaniowego w połączeniu z espresso lub cappuccino. Rzymianie zazwyczaj wybierają słodkie śniadania, a ten smaczny wypiek jest świetnym sposobem na rozpoczęcie dnia i zdobycie paliwa potrzebnego do zwiedzania Rzymu.
10. Torta Ricotta e Visciole
Wszyscy wiemy, że żaden posiłek nie jest kompletny bez smacznego deseru na koniec, a Rzymianie zgadzają się z nami. Ta ricotta i kwaśna wiśnia to idealny deser na zakończenie twojego rzymskiego menu. Te dwa smaki doskonale się uzupełniają i tworzą smaczny tartowy deser, który zaspokoi Twojego wewnętrznego smakosza. Możesz znaleźć to ciasto w wielu menu restauracji w żydowskiej dzielnicy Rzymu.
11. Gelato
Jak zrobić listę what to eat in Rome, jeśli nie ma na niej gelato? Wszyscy słyszeliście o tym słodkim i kremowym deserze. Rzymskie gelato to smak obowiązkowy. Wybierając się na ten smakołyk, upewnijcie się, że gelato parlor, na który się zdecydujecie, nie sprzedaje żelków w jaskrawych kolorach.
Prawdziwe gelato można odróżnić po bladym i naturalnym kolorze jego smaków. Gelato jest podstawowym jedzeniem podczas wizyty w Rzymie, więc nie martw się, nikt nie będzie cię oceniał, jeśli zdecydujesz się zjeść w nim całą swoją wagę.
Rzym Wycieczki po jedzeniu i winie
Jeśli chcesz mieć więcej ze swojego doświadczenia kuchni rzymskiej, może wycieczka żywności i wina jest właściwym wyborem. Jest to świetny sposób, aby spróbować różnych potraw i win, a także pominąć czasami niemożliwe zadanie wyboru odpowiedniej restauracji, do której można się udać.
Rzym ma wiele różnych Food Tours, a nawet możesz wybrać się na Rome street food tour i cieszyć się rzymskim jedzeniem w zabawny sposób. Możesz również zajrzeć do naszej wybrane wycieczki do Koloseum oraz najlepsze bilety do Colosseum
Rome Street Food
Jedną z wycieczek kulinarnych, którą polecamy jest Street Food Tour Rzym. Możesz połączyć zwiedzanie z degustacją lokalnych potraw, z których słynie Rzym. Takie doświadczenie to świetny sposób na oddanie się rzymskiej kuchni i kulturze.
Zrób sobie przerwę od zwiedzania starożytnego Rzymu wybierając się na Food Tour!
Rzym: Food Tour z lokalnym przewodnikiem
Poznaj lokalną kulturę Rzymu, próbując autentycznych przysmaków podczas pieszej wycieczki kulinarnej. Spróbuj typowych rzymskich potraw, takich jak supplì, pizza, rzemieślnicze gelato i typowe sezonowe dania z rzymskiej dzielnicy żydowskiej.
Zarezerwuj swoją Rome Street Food Tour już teraz!
- Piesza wycieczka po Trastevere (jeśli wybrano opcję)
- Piesza wycieczka po dzielnicy żydowskiej (jeśli wybrano opcję)
- Ekspercki przewodnik
- 5 degustacji street food
- Szklanka piwa i wina
- Opcje wegetariańskie
Kiedy jesteś w Rzymie, rób to, co robią Rzymianie
Istnieją pewne lokalne rzymskie zwyczaje, jeśli chodzi o spożywanie posiłków, które mogą być przydatną wiedzą podczas wizyty w Rzymie. Przedstawiliśmy więc kilka rzeczy, które mogą wzbudzić Twoje zainteresowanie i dać Ci wgląd w tradycje kuchni rzymskiej.
Rzymskie Aperitivo
Aperitivo to drink podawany przed posiłkiem, mający na celu otwarcie apetytu. Zazwyczaj pije się go przed kolacją, w godzinach od 19 do 21, kiedy to Rzymianie relaksują się i cieszą się czasem spędzonym z przyjaciółmi i rodziną. Aperitivo podawane jest również z jedzeniem typu finger food, aby rozruszać metabolizm, ale nie myśl, że może zastąpić kolację.
Przystawki podawane do aperitivo to zazwyczaj talerze z serami i wędlinami. W godzinach aperitivo większość miejsc będzie miała gospodarza na zewnątrz, który będzie zapraszał do środka, i jest całkowicie rozsądne, aby uznać ich, ale nie wchodzić do środka. Nie spiesz się z wyborem idealnego miejsca, aby upewnić się, że nie wpadniesz w pułapkę na turystów.
Kuchnia rzymska
Należy pamiętać, że Kuchnia rzymska opiera się na sezonowych składnikach i częściej jest zależna od tego, co jest świeżo dostępne. Nie bójcie się więc owoców i warzyw, których nigdy wcześniej nie próbowaliście; w końcu jesteście w Rzymie, by przeżyć prawdziwą włoską przygodę.
Rzym stał się ważnym centrum gastronomicznym w czasach starożytnych i nie wygląda na to, aby miało się to zmienić w najbliższym czasie. Dlatego też spróbowanie jak największej ilości potraw z rzymskiego menu powinno znaleźć się na Twojej liście rzeczy do zrobienia podczas wizyty w Rzymie.
Oliwa z oliwek w Rzymie
Oliwa z oliwek i fachowe sposoby jej smakowania stanowią dużą część tradycji kuchni rzymskiej. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest kluczowym składnikiem kuchni włoskiej i to ze wszystkich słusznych powodów. Zawiera ona zdrowe tłuszcze i antyoksydanty. Jesteśmy pewni, że wrócisz do domu z Rzymu z co najmniej jedną butelką oliwy z oliwek, więc w ten sposób możesz odróżnić prawdziwą rzecz od prostych imitacji.
Właściwym sposobem na spróbowanie oliwy z oliwek jest jej łyknięcie. Nie, nie moczy się w niej kawałka chleba, aby ją spróbować. Proces degustacji jest bardziej podobny do degustacji wina. Przed wzięciem pierwszego łyku, należy najpierw powąchać oliwę z oliwek - powinna ona wydzielać zapach trawy i owoców.
Ważne jest, aby pamiętać, że należy brać małe łyki, tylko tyle, aby pokryć wnętrze ust. Decyzja o tym, jaka oliwa z oliwek jest najlepsza, sprowadza się do Twoich preferencji, więc nie bój się spróbować jak najwięcej. W końcu oliwa z oliwek jest zdrowa i korzystna dla Ciebie.
Poznaj i dowiedz się wszystkiego o kuchni rzymskiej, wybierając się na wycieczkę z przewodnikiem!
Szybki i łatwy proces rezerwacji online!