najlepšie rímske jedlo

Najlepšie rímske jedlo
11 jedál, ktoré musíte vyskúšať v Ríme - Miestne tipy

Jedlo je dôležitou súčasťou nášho každodenného života. Preto je to jedna z najdôležitejších vecí, ktoré treba preskúmať pred návštevou novej destinácie. Rím je gastronomickým rajom pre každého milovníka jedla a my sme tu, aby sme vám pomohli dozvedieť sa, aké sú miestne rímske jedlá a ktoré jedlá v Ríme jednoducho musíte ochutnať.

Čo jesť v Ríme?

Mnohí by povedali, že kultúru musíte ochutnať, aby ste ju pochopili, a my s tým úplne súhlasíme. Taliansko je veľmi známe svojou výnimočnou gastronómiou a svetoznámymi jedlami, o ktorých sme už všetci počuli. A rímske jedlo nie je výnimkou. Veľkou súčasťou každého výletu sú autentické jedlá a miestna kuchyňa, ktoré môžete ochutnať.

Čo teda jesť v Ríme? No, robte to ako Rimania! 

Vytvorili sme zoznam 13 rímskych jedál, ktoré by ste počas výletu do Ríma nemali vynechať. Tieto rímske jedlá si obľúbili miestni obyvatelia a každý, kto ich ochutná. Preto sme si istí, že v našom zozname nájdete niečo, z čoho sa vám budú zbiehať slinky.

Akým jedlom je Rím preslávený?

Od mnohých tvarov a druhov cestovín, cez zmrzlinu, o ktorej sa nedá ani len počuť, až po niektoré rímske jedlá, o ktorých ste možno nikdy predtým nepočuli. Toto sú jedlá, ktoré si počas návštevy Ríma nesmiete nechať ujsť!

Objavte rímske jedlo s pomocou miestneho odborného sprievodcu!

Našli sme najlepšiu prehliadku rímskych pouličných jedál dostupnú online!

1. Cestoviny

Cestoviny sú pravdepodobne najznámejším talianskym, ako aj rímskym jedlom. Preto si, samozrejme, našli miesto na našom zozname toho, čo jesť v Ríme. Existuje mnoho cestovinových jedál a miestnych receptov, ktoré môžete počas pobytu v Ríme ochutnať, ale rozhodli sme sa vyzdvihnúť dve, ktoré sú skutočnými stálicami na rímskom jedálnom lístku. Tieto jedlá sú jednoduché, ale plné chutí a zaručene uspokoja milovníkov jedla vo vás.

carbonara

Cestoviny Carbonara

Bude prekvapujúce, ak ste o tomto rímskom cestovinovom pokrme nikdy nepočuli. Pravá rímska carbonara je neuveriteľne krémové cestovinové jedlo bez smotany na varenie. Pozostáva len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií - údeného bravčového mäsa, vajec a strúhaného syra Pecorino Romano, navyše s ľubovoľným tvarom cestovín, ktorý preferujete.

O pôvode cestovín carbonara existuje mnoho príbehov a teórií, ale jedno je isté. Bez ohľadu na to, ako vznikli, sa toto rímske cestovinové jedlo teší statusu jedného z najobľúbenejších rímskych jedál na celom svete.

cacio e pepe

Cestoviny Cacio e Pepe

Ďalšie chutné a zároveň jednoduché rímske cestovinové jedlo. Cestoviny Cacio e Pepe sa v poslednom čase stali populárnejšou položkou na rímskych jedálnych lístkoch. Rímsky bratranec opäť stavil na jednoduchosť a bohatosť chuti. Podobne ako mnoho iných cestovinových jedál, aj tu je omáčka tým, čo ju robí úplne rozkošnou.

Všetky ingrediencie sú priamo v názve jedla. A áno, sú len dve! Omáčka sa vyrába z miestneho ovčieho syra Cacio z rímskeho vidieka a čierneho korenia.

2. Pizza al Taglio

Ako by sme mohli mať zoznam s názvom Čo jesť v Ríme bez pizze?

Keď sa povie Taliansko, pravdepodobne sa vám ako prvé vybaví pizza, a nie ste v tom sami. Keď však počujete pizza plátok, možno sa vám vybaví americký štýl. No keď ochutnáte pizzu na rímsky spôsob (to. Pizza al Taglio), vaša asociácia sa zmení.

V Ríme sa pizza al taglio považuje za fast food alebo rímske pouličné jedlo. Účtuje sa na kilogramy podľa prílohy na kúsku alebo druhu pizze. Ďalšou nezvyčajnou vecou pre vás môže byť, že plátky pizze majú tvar obdĺžnika a nie trojuholníka. Pizza al taglio má zvyčajne rôzne kombinácie chutí a je ideálnym obedom na cesty počas prechádzky po Ríme.

3. Doplňte

V kategórii rímskych pouličných jedál pokračujeme, že ďalším rímskym jedlom, ktoré musíte počas pobytu v Ríme ochutnať, sú suppli. Suppli sú chutné vyprážané ryžové guľky. V chrumkavom obale sa nachádza krémová ryža s mäsom a paradajkovou omáčkou.

Keď sa zahryznete do jeho stredu, nájdete príjemné prekvapenie - roztavený, vytekajúci kúsok syra mozzarella. Toto rímske občerstvenie nájdete takmer v každej pizzerii alebo v rímskych lahôdkach.

pizza al taglio x

4. Artičoky

rímske potraviny

Artičoky sú v Ríme sezónnym jedlom. Ak teda navštívite Večné mesto na jeseň, musíte ich ochutnať.

V Ríme sú dva obľúbené spôsoby prípravy artičokov. Prvý sa nazýva Carciofi Alla Giudea - artičoky na židovský spôsob, ktoré nájdete v rímskom židovskom gete. Tento pokrm sa pripravuje vyprážaním artičokov, zatiaľ čo rímsky štýl - Carciofi Alla Romana je dusené jedlo pripravené s petržlenovou vňaťou, cesnakom a mätou.

Artičoky možno mnohým neznejú lákavo, ale verte nám. Po ochutnaní tejto sezónnej ingrediencie sa budete cítiť ako pravý Riman.

5. Saltimbocca

saltimbocca

Názov tohto pokrmu v preklade znamená "skok do úst". Ak to vo vás nevyvolá chuť ochutnať ho, tak už nevieme, čo vás prinúti. Saltimbocca je základom pouličného jedla v Ríme.

Tento rímsky pokrm sa zvyčajne pripravuje z mletého teľacieho mäsa, šalvie a prosciutta. Zrolované mäso sa varí na masle a bielom víne. Saltimbocca sa rozplýva v ústach a názov tohto rímskeho pokrmu je pravdivý.

6. Porchetta

porchetta

Porchetta je chutná bravčová pečienka. Mäso sa vykostí, potom sa zroluje a opečie na ražni s množstvom byliniek. Výsledkom pečenia je chutné jemné mäso s chrumkavou vonkajšou stranou. Porchetta je tiež hlavnou zložkou rímskych pouličných sendvičov a nájdete ju na trhoch a v lahôdkach po celom meste.

7. Osso Buco

ossobuco

Toto jedlo je výdatný pokrm z krížom krájaného teľacieho mäsa vareného so zeleninou vo vývare z bieleho vína. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s rizotom alebo polentou. Názov Osso Bucco v taliančine znamená kosť s otvorom, čo je odkaz na kostný mozog teľacieho stehna. Kostný mozog je charakteristickým znakom tohto talianskeho pokrmu a je cenenou pochúťkou.

8. Cicoria Ripassata

cicoria

Listová zelenina neznie pre väčšinu z nás veľmi lákavo, ale tento rímsky pokrm stojí za zmienku. Taliani sú majstri, pokiaľ ide o prípravu sezónnej zeleniny a jedál jednoduchým, ale chutným spôsobom. Preto sa aj skromná čakanka stáva pochúťkou na rímskych jedálnych lístkoch.

Čakanka sa dusí na olivovom oleji, drvenom červenom korení a cesnaku. Pikantná, horká chuť vás nadchne a bude perfektnou prílohou k hlavnému jedlu. Čakanku nájdete takmer v každej reštaurácii v Ríme, takže ju určite nevynechajte.

9. Maritozzi

maritozzi

Maritozzi sú sladké žemle plnené šľahačkou, existuje aj verzia s čokoládovými lupienkami. Toto sladké pečivo je štandardnou položkou v ponuke rímskych raňajok v kombinácii s espressom alebo cappuccinom. Rimania si potrpia na sladké raňajky a toto chutné pečivo je skvelý spôsob, ako začať deň a získať energiu potrebnú na prehliadku Ríma.

10. Torta Ricotta e Visciole

Všetci vieme, že žiadne jedlo nie je úplné bez chutného dezertu na záver, a Rimania s nami súhlasia. Tento dezert s ricottou a višňami je ideálnym dezertom na záver vášho rímskeho menu. Tieto dve chute sa dokonale dopĺňajú a vytvárajú chutný koláčový dezert, ktorý uspokojí vášho vnútorného gurmána. Tento koláč nájdete na jedálnych lístkoch mnohých reštaurácií v rímskej židovskej štvrti.

11. Gelato

Ako môžeme zostaviť zoznam toho, čo jesť v Ríme, ak na ňom nie je zmrzlina? Všetci ste počuli o tomto sladkom a krémovom dezerte. Rímske gelato musíte ochutnať. Keď sa vyberiete na túto chutnú pochúťku, uistite sa, že zmrzlináreň, pre ktorú sa rozhodnete, nepredáva žiarivo sfarbené zmrzliny.

Pravú zmrzlinu rozoznáte podľa jej bledej a prirodzenej farby. Gelato je základným jedlom pri návšteve Ríma, takže sa nemusíte báť, nikto vás nebude súdiť, ak sa rozhodnete zjesť celú svoju váhu.

zmrzlina

Výlety za jedlom a vínom v Ríme

Ak chcete z rímskej kuchyne vyťažiť viac, možno je tou správnou voľbou prehliadka jedál a vín. Je to skvelý spôsob, ako ochutnať rôzne jedlá a vína, a navyše sa vyhnúť niekedy nemožnej úlohe vybrať si tú správnu reštauráciu.

V Ríme sa konajú rôzne prehliadky jedál a môžete sa dokonca vybrať na prehliadku rímskych ulíc a vychutnať si rímske jedlo zábavným spôsobom. Môžete sa tiež pozrieť na naše vybrané prehliadky Kolosea a najlepšie vstupenky do Kolosea

Rímske pouličné jedlo

Jedným z výletov za jedlom, ktorý by sme vám odporučili, je Street Food Tour Rím. Prehliadku pamiatok môžete spojiť s ochutnávkou miestnych jedál, ktorými je Rím preslávený. Takýto zážitok je skvelým spôsobom, ako si vychutnať rímsku kuchyňu a kultúru.

rímske pouličné jedlo

Oddýchnite si od spoznávania starovekého Ríma a vyberte sa na Food Tour!

Z
€49
Rím: Potravinová prehliadka s miestnym sprievodcom

Rím: Potravinová prehliadka s miestnym sprievodcom

Spoznajte miestnu kultúru Ríma a ochutnajte autentické pochúťky počas pešej prehliadky. Ochutnajte typické rímske jedlá, ako je supplì, pizza, remeselná zmrzlina a typické sezónne jedlá zo židovskej štvrte Ríma.

Zarezervujte si prehliadku Ríma s pouličným občerstvením hneď teraz!

TOTO TURNÉ ZAHŔŇA
  • Pešia prehliadka Trastevere (ak si vyberiete možnosť)
  • Pešia prehliadka židovskej štvrte (ak si vyberiete možnosť)
  • Odborný sprievodca
  • 5 ochutnávok pouličného jedla
  • Pohár piva a vína
  • Vegetariánske možnosti 
Prečo čakať? Rezervujte si prehliadku Ríma a ochutnajte tie najchutnejšie rímske špeciality!

Keď ste v Ríme, robte to ako Rimania

Pri stolovaní a jedení existujú niektoré miestne rímske zvyky, ktoré sa vám môžu počas návštevy Ríma hodiť. Preto sme upozornili na niekoľko vecí, ktoré môžu vzbudiť váš záujem a poskytnúť vám prehľad o tradíciách rímskej kuchyne.

Roman Aperitivo

reštaurácia Rím

Aperitivo je nápoj podávaný pred jedlom, ktorý má podporiť chuť do jedla. Zvyčajne sa pije pred večerou, od 19.00 do 21.00 h. Je to čas, keď si Rimania oddýchnu a vychutnávajú si čas strávený s priateľmi a rodinou. Aperitivo sa podáva aj s jedlom z prsta, aby naštartovalo metabolizmus, ale nemyslite si, že môže nahradiť večeru.

Predjedlá podávané k aperitivu sú zvyčajne taniere so syrom a studenými rezmi. Počas hodín aperitiva bude na väčšine miest vonku hostiteľ, ktorý vás bude pozývať dovnútra, a je úplne rozumné, ak ho potvrdíte, ale nepôjdete dovnútra. Pri výbere ideálneho miesta si dajte načas, aby ste sa nedostali do pasce pre turistov.

Rímska kuchyňa

pizza

Je dôležité si uvedomiť, že Rímska kuchyňa sa spolieha na sezónne suroviny a často závisí od toho, čo je čerstvo k dispozícii. Nebojte sa teda ovocia a zeleniny, ktoré ste ešte nikdy neochutnali; napokon, ste v Ríme, aby ste zažili skutočné talianske dobrodružstvo.

Rím sa stal významným gastronomickým centrom už v staroveku a nezdá sa, že by sa to malo v dohľadnej dobe zmeniť. Preto by ste počas návštevy Ríma mali ochutnať čo najviac jedál z rímskeho jedálneho lístka.

Olivový olej v Ríme

Olivový olej a odborné spôsoby jeho ochutnávania sú dôležitou súčasťou tradícií rímskej kuchyne. Extra panenský olivový olej je dôležitou zložkou talianskej kuchyne, a to zo správnych dôvodov. Obsahuje zdravé tuky a antioxidanty. Sme si istí, že sa z Ríma vrátite domov aspoň s jednou fľašou olivového oleja, takže takto môžete rozoznať ten pravý od jednoduchých napodobenín. 

Správny spôsob ochutnávania olivového oleja je jeho popíjanie. Nie, nenamáčajte si do neho kúsok chleba, aby ste ho ochutnali. Proces ochutnávania sa viac podobá ochutnávaniu vína. Pred prvým dúškom si musíte k olivovému oleju najprv privoňať - mal by vydávať vôňu trávy a ovocia.

Je dôležité si uvedomiť, že by ste mali piť po malých dúškoch, len toľko, aby ste si pokryli vnútornú časť úst. Rozhodovanie o tom, ktorý olivový olej je najlepší, závisí od vašich preferencií, preto sa nebojte vyskúšať ich čo najviac. Olivový olej je predsa zdravý a prospešný pre vás.

Preskúmajte a naučte sa všetko o rímskej kuchyni počas prehliadky so sprievodcom!

Rýchly a jednoduchý proces online rezervácie!