로마에서 먹어야 할 것
최고의 로마 음식

최고의 로마 음식
로마에서 꼭 먹어봐야 할 음식 11가지 - 현지 팁

음식은 우리 일상 생활에서 큰 부분을 차지합니다. 따라서 새로운 목적지를 방문하기 전에 조사해야 할 중요한 것 중 하나입니다. 로마는 모든 음식 애호가들에게 미식의 천국이며, 로마 현지 음식이 무엇인지, 로마에서 꼭 먹어봐야 할 요리는 무엇인지 알려드리고자 합니다.

로마에서 무엇을 먹나요?

많은 사람들이 문화를 이해하려면 그 문화를 맛봐야 한다고 말하는데, 저희도 전적으로 동의합니다. 이탈리아는 우리가 들어본 적이 있는 뛰어난 요리법과 세계적으로 유명한 요리로 매우 유명합니다. 로마 음식도 예외는 아닙니다. 모든 여행의 큰 부분은 정통 요리와 현지 요리를 맛볼 수 있다는 점입니다.

로마에서는 무엇을 먹어야 할까요? 로마인들처럼 먹어보세요! 

로마 여행에서 놓치지 말아야 할 로마 음식 13가지를 소개해 드릴게요. 이 로마 음식은 현지인과 모든 사람들에게 사랑받는 음식이에요. 그렇기 때문에 저희 목록에서 군침이 도는 음식을 발견하실 수 있을 거예요.

로마는 어떤 음식으로 유명할까요?

다양한 모양과 종류의 파스타, 건너뛸 수 없는 젤라토부터 들어본 적 없는 로마 음식까지. 로마 여행에서 놓칠 수 없는 음식들을 소개합니다!

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1. 파스타

파스타는 아마도 가장 유명한 이탈리아 음식이자 로마 음식일 거예요. 그래서 당연히 로마에서 먹어야 할 음식 목록에서 한 자리를 차지했죠. 로마에서 맛볼 수 있는 파스타 요리와 현지 레시피는 많지만, 로마 메뉴의 진정한 스테디셀러인 두 가지를 소개해드리기로 결정했습니다. 이 요리들은 간단하지만 풍미가 가득하고 미식가들의 입맛을 만족시킬 수 있을 거예요.

까르보나라

파스타 까르보나라

이 로마 파스타 요리에 대해 들어본 적이 없다면 놀랄 것입니다. 정통 로마 까르보나라 요리는 쿠킹 크림이 들어가지 않은 믿을 수 없을 정도로 크리미한 파스타 요리입니다. 절인 돼지고기, 달걀, 강판 페코리노 로마노 치즈 등 몇 가지 간단한 재료와 원하는 파스타 모양으로만 구성됩니다.

까르보나라 파스타의 기원에 대한 많은 이야기와 이론이 있지만 한 가지 확실한 것은 있습니다. 어떻게 생겨났든 이 로마 파스타 요리는 전 세계에서 가장 사랑받는 로마 음식 중 하나라는 사실입니다.

카시오와 페페

파스타 카시오 에 페페

맛있으면서도 간단한 또 다른 로마 파스타 요리. 카시오 에 페페 파스타는 최근 로마 메뉴에서 더욱 인기 있는 메뉴가 되었습니다. 로마 사촌은 다시 한 번 단순함과 풍부한 맛에 의존합니다. 다른 많은 파스타 요리와 마찬가지로 소스가 이 요리를 완전히 즐겁게 만드는 요소입니다.

모든 재료는 식사 이름 그대로입니다. 그리고 네, 두 가지뿐입니다! 소스는 로마 시골에서 생산되는 카치오라는 현지 양 치즈와 후추로 만들어집니다.

2. 피자 알 탈리오

로마에서 먹어야 할 음식 목록에 피자가 없는데 어떻게 로마에서 먹어야 할 음식이 있을 수 있을까요?

이탈리아 하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 아마도 피자일 것이며, 이는 여러분만의 생각은 아닐 것입니다. 하지만 피자 슬라이스라고 하면 미국식 피자를 떠올리실 수도 있습니다. 로마식 피자 슬라이스(it. 피자 알 탈리오)를 클릭하면 연결이 변경됩니다.

로마에서 피자 알 탈리오는 패스트푸드 또는 로마 길거리 음식으로 간주됩니다. 피자 슬라이스 또는 피자 종류에 따라 킬로 단위로 요금이 부과됩니다. 또 다른 특이한 점은 피자 조각이 삼각형이 아닌 직사각형 모양이라는 점입니다. 피자 알 탈리오는 일반적으로 다양한 맛의 조합을 가지고 있으며 로마를 산책하는 동안 완벽한 이동식 점심을 제공합니다.

3. 3.

로마 길거리 음식의 범주에 속하는 수플리는 로마에 있는 동안 꼭 먹어봐야 할 또 다른 로마 음식입니다. 수플리는 맛있는 튀김 주먹밥입니다. 바삭한 빵가루에 고기와 토마토 소스를 곁들인 크리미한 밥이 들어 있어요.

가운데를 한 입 베어 물면 녹아 흘러내리는 모짜렐라 치즈 조각을 발견하게 될 거예요. 이 로마식 간식은 거의 모든 피자 테이크아웃 가게나 로마식 델리에서 찾을 수 있습니다.

피자 알 타글리오 X

4. 아티초크

로마 음식

아티초크는 로마의 제철 음식입니다. 따라서 가을에 영원한 도시를 방문한다면 꼭 먹어봐야 합니다.

로마에서 아티초크를 만드는 데는 두 가지 인기 있는 스타일이 있습니다. 첫 번째는 로마 유대인 게토에서 볼 수 있는 유대인 스타일의 아티초크인 카르치오피 알라 지우데아(Carciofi Alla Giudea)입니다. 이 요리는 아티초크를 튀겨서 만드는 반면 로마식인 카르치오피 알라 로마나는 파슬리, 마늘, 민트로 조리한 스튜입니다.

아티초크는 많은 분들에게 매력적이지 않을 수 있지만 저희를 믿으세요. 이 제철 식재료를 맛보고 나면 진짜 로마 현지인이 된 듯한 기분이 들 거예요.

5. 살림보카

살림보카

이 요리의 이름은 '입안으로 뛰어든다'는 뜻입니다. 그 이름만 들어도 입맛이 당기는 이 요리를 맛보고 싶지 않으시다면 다른 이유는 없을 거예요. 살림보카는 로마 길거리 음식의 필수품입니다.

이 로마 요리는 보통 송아지 고기, 세이지, 프로슈토를 두들겨서 만듭니다. 돌돌 말린 고기를 버터와 화이트 와인에 익힙니다. 살림보카는 입안에서 사르르 녹아내리는데, 그 이름만으로도 로마 요리의 진수를 느낄 수 있습니다.

6. 6. 포르쉐타

포르쉐타

포르쉐타는 맛있는 돼지고기 로스트입니다. 고기의 뼈를 발라낸 다음 돌돌 말아서 풍부한 허브와 함께 뱉어내어 구워냅니다. 구운 결과 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛있는 고기가 완성됩니다. 포르쉐타는 로마 길거리 음식 샌드위치의 주요 재료이기도 하며, 로마 시내의 시장과 델리에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

7. 오소 부코

오소부코

이 요리는 크로스 컷 송아지 고기를 화이트 와인 육수에 야채와 함께 조리한 풍성한 요리입니다. 보통 리조또나 폴렌타와 함께 제공됩니다. 이탈리아어로 오소 부코는 구멍이 뚫린 뼈라는 뜻으로 송아지 정강이뼈의 골수를 가리키는 말입니다. 골수는 이 이탈리아 요리의 특징이며 귀한 진미입니다.

8. 시코리아 리파사타

시코리아

잎이 많은 채소는 우리 대부분에게 그다지 매력적으로 들리지 않지만 이 로마 요리는 언급할 가치가 있습니다. 이탈리아 사람들은 제철 채소와 음식을 간단하면서도 맛있게 조리하는 데 있어서는 대가입니다. 따라서 평범한 치커리도 로마 메뉴에서는 별미가 됩니다.

치커리는 올리브 오일, 으깬 고추, 마늘과 함께 볶습니다. 고소하고 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋우며 메인 요리에 곁들여 먹으면 완벽한 반찬이 됩니다. 로마의 거의 모든 레스토랑에서 치커리를 찾을 수 있으니 놓치지 마세요.

9. 9.

maritozzi

마리토치는 휘핑 크림으로 채워진 달콤한 빵 롤로, 초콜릿 칩이 들어간 버전도 있습니다. 이 달콤한 페이스트리는 에스프레소나 카푸치노와 함께 로마식 아침 식사 메뉴의 기본 아이템입니다. 로마인들은 달콤한 아침 식사를 즐기는 경향이 있으며, 이 맛있는 제과류는 하루를 시작하고 로마 관광에 필요한 에너지를 얻을 수 있는 좋은 방법입니다.

10. 리코타 토르타와 비스콜레

식사의 마지막에 맛있는 디저트 없이는 식사가 완성되지 않는다는 것은 로마인들도 동의하는 사실입니다. 리코타와 새콤한 체리는 로마식 메뉴를 마무리하기에 이상적인 디저트입니다. 이 두 가지 맛은 서로를 완벽하게 보완하며 내면의 미식가를 만족시킬 맛있는 타르트 디저트를 만듭니다. 로마의 유대인 지역에 있는 많은 레스토랑 메뉴에서 이 케이크를 찾아볼 수 있습니다.

11. 젤라또

젤라또가 없는데 어떻게 로마에서 먹어야 할 음식 목록을 만들 수 있을까요? 여러분 모두 이 달콤하고 크리미한 디저트에 대해 들어보셨을 겁니다. 로마 젤라토는 꼭 맛봐야 할 디저트입니다. 이 맛있는 간식을 먹으러 외출할 때는 젤라토 가게에서 밝은 색의 젤라토를 팔지 않는지 확인하세요.

진짜 젤라토는 옅고 자연스러운 색으로 구별할 수 있어요. 젤라토는 로마를 방문하면 꼭 먹어야 하는 음식이므로 체중에 맞게 먹어도 아무도 뭐라고 하지 않으니 걱정하지 마세요.

젤라토

로마 음식과 와인 투어

로마 요리 체험에서 더 많은 것을 얻고 싶다면 음식과 와인 투어가 올바른 선택일 수 있습니다. 다양한 요리와 와인을 맛볼 수 있는 좋은 방법일 뿐만 아니라, 때때로 어려운 레스토랑을 고르는 일을 건너뛸 수 있습니다.

로마에는 다양한 푸드 투어가 있으며, 로마 길거리 음식 투어를 통해 로마 음식을 재미있게 즐길 수도 있습니다. 또한 일부 콜로세움 투어 그리고 최고의 콜로세움 티켓

로마 길거리 음식

추천하는 음식 투어 중 하나는 길거리 음식 투어 로마. 관광과 로마가 유명한 현지 음식 시식을 결합할 수 있습니다. 이런 경험은 로마의 요리와 문화를 만끽할 수 있는 좋은 방법입니다.

로마 길거리 음식

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로마: 현지 가이드와 함께하는 음식 투어

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도보 음식 투어에서 정통 요리를 맛보며 로마의 현지 문화를 체험해 보세요. 수플레, 피자, 장인이 만든 젤라토, 로마 유대인 지구의 대표적인 제철 요리 등 로마의 대표 음식을 맛보세요.

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이 투어에는 다음이 포함됩니다.
  • 트라스테베레 도보 투어(옵션 선택 시)
  • 유대인 지구 도보 투어(옵션 선택 시)
  • 전문가 투어 가이드
  • 5가지 길거리 음식 시식
  • 맥주와 와인 한 잔
  • 채식 옵션 
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로마에 가면 로마인처럼 행동하세요

로마를 여행하는 동안 유용한 지식이 될 수 있는 와인 시음과 식사에 관한 로마 현지 관습이 몇 가지 있습니다. 그래서 여러분의 관심을 불러일으키고 로마 요리의 전통에 대한 통찰력을 제공할 수 있는 몇 가지를 소개해드리려고 해요.

로마 아페리티보

레스토랑 로마

아페리티보는 식전 음료로 식욕을 돋우기 위해 식사 전에 마시는 음료입니다. 아페리티보는 보통 저녁 식사 전인 오후 7시에서 9시 사이에 마시는데, 이 시간은 로마인들이 친구나 가족과 함께 긴장을 풀고 즐거운 시간을 보내는 시간입니다. 아페리티보는 신진대사를 촉진하기 위해 핑거푸드와 함께 제공되기도 하지만 저녁 식사를 대신할 수 있는 음료라고 생각하지 마세요.

아페리티보와 함께 제공되는 애피타이저는 보통 치즈와 콜드 컷 접시입니다. 아페리티보 시간에는 대부분의 장소에서 호스트가 밖에서 여러분을 초대할 수 있으며, 호스트에게 인사만 하고 안으로 들어가지 않는 것이 좋습니다. 관광객의 함정에 빠지지 않도록 시간을 들여 완벽한 장소를 고르세요.

로마 요리

피자

다음 사항을 기억해야 합니다. 로마 요리 는 제철 재료에 의존하며, 신선한 재료에 따라 달라지는 경우가 많습니다. 그러니 한 번도 맛보지 못한 과일과 채소를 두려워하지 마세요. 진정한 이탈리아의 모험을 즐기기 위해 로마에 오신 것이니까요.

로마는 고대 시대에 중요한 미식의 중심지가 되었으며 그 명성은 당분간 변하지 않을 것 같습니다. 그렇기 때문에 로마를 방문하는 동안 로마 메뉴에서 최대한 많은 음식을 맛보는 것이 여러분의 할 일 목록에 포함되어야 합니다.

로마의 올리브 오일

올리브 오일과 이를 맛보는 전문적인 방법은 로마 요리 전통의 큰 부분을 차지합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 이탈리아 요리에 중요한 식재료이며 그만한 이유가 있습니다. 건강한 지방과 항산화 물질을 함유하고 있기 때문이죠. 로마에서 적어도 한 병의 올리브 오일을 가지고 집으로 돌아갈 것이므로 이것이 진품과 단순한 모조품을 구별할 수 있는 방법입니다. 

올리브 오일을 맛보는 올바른 방법은 한 모금 마시는 것입니다. 아니요, 빵 한 조각을 담가서 시식해서는 안 됩니다. 시음 과정은 와인 시음과 더 비슷합니다. 첫 모금을 마시기 전에 올리브 오일의 냄새를 먼저 맡아보셔야 하는데, 풀과 과일 향이 나야 합니다.

입 안을 코팅할 수 있을 정도로만 조금씩 마셔야 한다는 점에 유의하세요. 어떤 올리브 오일이 가장 좋은지 결정하는 것은 취향에 따라 달라지므로 가능한 한 많은 올리브 오일을 시도해 보는 것을 두려워하지 마세요. 결국 올리브 오일은 건강하고 유익한 식품입니다.

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